Alento 2024 Alentejo Branco 75cl

O Alento Branco 2024 é um vinho regional alentejano que expressa na perfeição a frescura e a identidade do terroir de Estremoz, em pleno coração do Alentejo. Produzido pelo enólogo Luís Louro, este branco resulta de um lote equilibrado das castas Arinto (50%), Antão Vaz (30%), Roupeiro (10%) e Esgana Cão (10%), cultivadas em solos calcários sob um clima mediterrânico continental, com dias quentes e grandes amplitudes térmicas.

A vinificação inclui vindima manual, maceração pelicular durante 8 horas e fermentação em cubas de inox a baixa temperatura (12ºC) durante 8 semanas, seguida de battonage durante 4 semanas, conferindo ao vinho maior complexidade e estrutura.

Apresenta-se com uma cor citrina brilhante, aroma fresco com notas de fruta branca e cítricos, e na boca revela-se mineral, equilibrado e com excelente acidez, ideal para os dias mais quentes.

Sugestão de harmonização: Acompanha na perfeição mariscos, peixe grelhado, saladas frescas e queijos leves.

Ficha Técnica:

• Região: Alentejo (Estremoz)
• Castas: Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Esgana Cão
• Teor Alcoólico: 12,5%
• pH: 3,21
• Acidez Total: 5,8 g/L
• Açúcares Redutores: 0,8 g/L
• Produção: 30.000 garrafas
• Servir entre: 10-12ºC
• Contém sulfitos