Alento 2024 Alentejo Branco 75cl
Descrição
O Alento Branco 2024 é um vinho regional alentejano que expressa na perfeição a frescura e a identidade do terroir de Estremoz, em pleno coração do Alentejo. Produzido pelo enólogo Luís Louro, este branco resulta de um lote equilibrado das castas Arinto (50%), Antão Vaz (30%), Roupeiro (10%) e Esgana Cão (10%), cultivadas em solos calcários sob um clima mediterrânico continental, com dias quentes e grandes amplitudes térmicas.
A vinificação inclui vindima manual, maceração pelicular durante 8 horas e fermentação em cubas de inox a baixa temperatura (12ºC) durante 8 semanas, seguida de battonage durante 4 semanas, conferindo ao vinho maior complexidade e estrutura.
Apresenta-se com uma cor citrina brilhante, aroma fresco com notas de fruta branca e cítricos, e na boca revela-se mineral, equilibrado e com excelente acidez, ideal para os dias mais quentes.
Sugestão de harmonização: Acompanha na perfeição mariscos, peixe grelhado, saladas frescas e queijos leves.
Ficha Técnica:
- Região: Alentejo (Estremoz)
- Castas: Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Esgana Cão
- Teor Alcoólico: 12,5%
- pH: 3,21
- Acidez Total: 5,8 g/L
- Açúcares Redutores: 0,8 g/L
- Produção: 30.000 garrafas
- Servir entre: 10-12ºC
- Contém sulfitos
