Trufa Negra 2021 Douro Tinto 75cl

Trufa Negra 2020 es un vino tinto del Duero que refleja la riqueza de las viñas viejas de Quinta do Olival Velho . Producido a partir de un viñedo de más de 60 años, este vino pasa por un cuidadoso proceso de vinificación, que incluye pisado y una crianza de 18 meses en barricas de roble francés , asegurando una complejidad y estructura excepcionales.

Características principales:

• Región: Duero
• Variedades: Viñas Viejas
• Elaboración: Pisado tradicional, fermentación controlada y crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
• Contenido de alcohol: 14,5% vol.
• Volumen: 75cl

Notas de cata:

• Aroma: Intensamente concentrado, con notas exóticas de frutas silvestres y especias.
• Paladar: Amplio y complejo, con taninos bien estructurados que aportan frescura y persistencia. El equilibrio entre fruta y madera proporciona una experiencia sofisticada y duradera.

Armonización:

Ideal para acompañar carnes rojas, asados, platos de caza y quesos de larga curación . Su estructura robusta y taninos elegantes lo convierten en un vino perfecto para momentos especiales y comidas exquisitas.

¿Por qué elegir Trufa Negra 2020?

• 🌟 Elaborado a partir de Viñas Viejas: Uvas seleccionadas de viñedos de más de 60 años, lo que garantiza concentración y autenticidad.
• 🍷 Crianza en Roble Francés: La crianza de 18 meses le aporta sutiles notas de madera y gran profundidad.
• 🏡 Edición Limitada de Douro: Un vino exclusivo, elaborado para conocedores exigentes.