Soalheiro

Soalheiro Vino Espumoso Alvariño Brut

13,50€
Soalheiro Vino Espumoso Alvariño Brut
Soalheiro

Soalheiro Vino Espumoso Alvariño Brut

13,50€
A13.005

Soalheiro Espumante Bruto fue el primer vino espumoso que producimos en 1995. En ese momento, fuimos el primer productor en hacer un vino espumoso 100% Alvarinho. Ahora bien, esta tendencia se da en otras partes de la Región del Vino Verde y las Rías Baixas. Nuestro Vino Espumoso Brut se elabora por el método clásico, realizando una segunda fermentación en botella. Con este vino pretendemos revelar la pureza y el aroma de Alvarinho. El Vino Espumoso Alvarinho Brut es fresco y revela la elegancia y complejidad de la variedad de uva.

Terroir: Estas uvas proceden de pequeños viñedos plantados en suelo granítico, a mayor altitud. Esta altitud nos permite mantener la frescura y los aromas de la variedad que buscamos revelar en nuestro Espumoso Brut .

Vinificación: La elaboración de un vino espumoso de la variedad Alvarinho requiere una cuidadosa selección de las uvas para su justo nivel de acidez. Posteriormente se prensan y el mosto fermenta a temperatura controlada, dando lugar al vino base.

De acuerdo con el método tradicional de elaboración del vino espumoso, este vino realiza una segunda fermentación en botella. Permanece en el sótano durante varios meses, asegurando una temperatura baja y constante. Estas condiciones permitirán que el vino espumoso revele toda la elegancia de la variedad que le dio origen.

Tras este proceso de crianza, se realiza el “dégorgement” para eliminar las levaduras de la botella y se sustituye el tapón metálico por un tapón de corcho tradicional, apto para vinos espumosos.

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Solo quedan 5 unidades de este producto
Castas Albariño
Contenido de alcohol 12,5%
Capacidad 75cl
Resultados de la Prueba Tiene un color amarillo limón, burbuja fina y persistente. Los aromas son afrutados y frescos, característicos de Alvarinho. En boca revela el delicado equilibrio entre acidez y alcohol. Se sienten notas minerales y una agradable complejidad, así como un largo final.
Armonización Es un vino muy versátil que combina muy bien con una amplia gama de cocinas, pero también se puede disfrutar solo, por ejemplo, como aperitivo. Acompaña platos de carne asada, alimentos que pasan por un proceso de fritura, mariscos (especialmente las ostras). Marida perfectamente con quesos salados y curados. También es una excelente opción para degustar con lamprea, un manjar tradicional de Minho.
Informaciones Adicionales Todos los pedidos son procesados y enviados en un plazo máximo de 24 horas. La entrega se realiza normalmente el día hábil siguiente al envío. El Cliente tiene derecho a devolver cualquier pedido, enviando un correo electrónico a geral@vinhalvarinho.pt en un plazo máximo de 14 días después de la recepción.
Region Vinho Verde
Type Espumante

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