Soalheiro

Soalheiro Alvarinho Reserva 2021

23,50€
Soalheiro Alvarinho Reserva 2021
Soalheiro

Soalheiro Alvarinho Reserva 2021

23,50€
A13.013

Reserva tuvo su origen en un experimento cuando, en 1995, Soalheiro fue uno de los primeros en probar la combinación de Alvarinho y roble francés. Después de mucha experimentación, en 2006 desarrollamos el estilo de Reserva que aún existe hoy.

Este vino revela Alvarinho en toda su esencia, sin que la influencia de la madera utilizada enmascare las características de esta variedad. Los matices de la barrica están muy bien integrados, complementando el perfil aromático de Alvarinho y añadiendo una nueva dimensión de estructura y complejidad.

Terroir: Las uvas Alvarinho para Soalheiro Reserva provienen de viñedos en el valle, es decir, de vides llevadas hacia arriba, lo que permite una mayor exposición al sol. Esto le da al vino menos intensidad aromática, pero más taninos y estructura. Este es el perfil ideal de Alvarinho para la fermentación en barrica, donde la complejidad asociada con el envejecimiento es más importante que la intensidad aromática.

Vinificación: Las uvas son recolectadas a mano. Tras el prensado, el mosto se clarifica y posteriormente se realiza la fermentación a temperatura controlada.La fermentación y la crianza se realizan en barricas de roble francés de tostado medio y grano muy fino.

Del lote de barricas, el 25% son nuevas, el resto en uso, e incluso algunas fueron utilizadas en las primeras experiencias en Soalheiro en 1995. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble en contacto con las lías finas y bâtonnage para dar su textura y complejidad. Así, preservamos toda la identidad aromática de Alvarinho, agregando una nueva dimensión de volumen en boca.

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    Solo quedan 6 unidades de este producto
    Castas alvariño
    Contenido de alcohol 13%
    Capacidad 75cl
    Resultados de la Prueba Color amarillo dorado intenso, aroma pronunciado y elegante, con el frescor y la fruta tan característicos de Alvarinho, pero con matices de madera. En boca es amplio y complejo.
    Armonización Tiene carácter para ser degustado con o sin alimentos. La evolución en barrica de roble y su acidez hacen de Soalheiro Reserva un vino perfecto para maridar con platos tradicionalmente asociados a los vinos tintos. Acompaña perfectamente pescados grasos, carnes rojas, cabrito, cordero, pavo, pato, platos de caza, pollo o cualquier otro plato con nata o champiñones, pero también marida muy bien con platos asiáticos y mediterráneos.
    Informaciones Adicionales Todos los pedidos son procesados y enviados en un plazo máximo de 24 horas. La entrega se realiza normalmente el siguiente día hábil después del envío. El Cliente tiene derecho a devolver cualquier pedido, enviando un correo electrónico a geral@vinhalvarinho.pt en un plazo máximo de 14 días después de la recepción.
    Region Vinho Verde
    Type Alvarinho

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