Fazenda Seara D'Ordens Porto Rubí Reserva 75cl

Quinta Seara d'Ordens, situada en el corazón del valle del Duero, es un referente histórico en la producción de vinos del Duero y de Oporto, que combina la tradición vinícola con técnicas modernas de bodega para crear mezclas de alta calidad.

🍇 Región: Duero

👨‍🔬 Enólogo: Luís Soares Duarte.

🌱 Variedades de uva: Viñas viejas y variedades de uva tradicionales del Duero.

🛠️ Elaboración del vino: Fermentación en acero inoxidable, con despalillado parcial y control de temperatura, respetando la expresión de la fruta.

⏳ Crianza: Una mezcla de 3 añadas, envejecida en barricas de roble y posteriormente refinada en botella.

🌿 Viñedos: Viñas antiguas del Valle del Duero.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5% Vol.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso y vibrante.
Aroma: Fruta madura, ciruela, higo, mora y cereza, con toques de vainilla.
- En boca: Vinícola, con cuerpo, suave, afrutado y equilibrado, con taninos finos.

⏳ Potencial de evolución: Puede evolucionar positivamente en la botella durante varios años, adquiriendo su propio carácter.

🍽️ Sugerencia de presentación: Muy versátil en la mesa; ideal con quesos azules, carnes rojas, embutidos y chocolate.