Quinta Seara D'Ordens Porto Ruby Reserve 75cl
Descrição
A Quinta Seara d’Ordens, situada no coração do Douro, é uma referência histórica na produção de vinhos do Douro e de Vinho do Porto, aliando tradição vitivinícola a técnicas de adega modernas para criar lotes de grande qualidade.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Luís Soares Duarte.
🌱 Castas: Vinhas Velhas e castas tradicionais do Douro.
🛠️ Vinificação: Fermentação em inox, com desengace parcial e controlo de temperatura, respeitando a expressão da fruta.
⏳ Estágio: Lote de 3 colheitas, com estágio em barricas de carvalho e afinamento em garrafa.
🌿 Vinhas: Vinhas velhas do Douro.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5% Vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi profunda e viva.
- Aroma: Fruta madura, ameixa, figo, amora e cereja, com nuances de baunilha.
- Boca: Vinosa, encorpada, suave, frutada e equilibrada, com taninos nobres.
⏳ Potencial de Evolução: Pode evoluir positivamente em garrafa durante vários anos, ganhando carácter próprio.
🍽️ Serviço: Muito versátil à mesa; ideal com queijos azuis, carnes vermelhas, enchidos e chocolate.
