Quinta Seara D'Ordens Porto Vintage 2014 75cl
Descrição
A Quinta Seara d’Ordens, situada no coração do Douro, é uma referência histórica na produção de vinhos do Douro e de Vinho do Porto, aliando tradição vitivinícola a técnicas de adega modernas para criar lotes de grande qualidade.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Luís Soares Duarte.
🌱 Castas: As mais nobres castas do Douro.
🛠️ Vinificação: Elaborado a partir das melhores uvas da Quinta, com vinificação tradicional e prolongada, incluindo pisa lenta em lagar.
⏳ Estágio: Cerca de 12 meses em cuba/inox e depois estágio em madeira velha até ao engarrafamento no 2º ano.
🌿 Vinhas: Parcelas selecionadas do Douro, com uvas de grande concentração e vocação para guarda.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5% Vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Opaca e profunda.
- Aroma: Clássico, com fruta madura, chocolate e pimenta.
- Boca: Encorpada, persistente e viva, com taninos fortes.
⏳ Potencial de Evolução: Grande potencial de envelhecimento em garrafa durante muitos anos.
🍽️ Serviço: Decantar e servir a 16º-18ºC. Excelente com queijos intensos, carnes vermelhas e sobremesas de chocolate negro.
