Fazenda Seara D'Ordens Porto Fino Blanco 75cl

Quinta Seara d'Ordens, situada en el corazón del valle del Duero, es un referente histórico en la producción de vinos del Duero y de Oporto, que combina la tradición vinícola con técnicas modernas de bodega para crear mezclas de alta calidad.

🍇 Región: Duero

👨‍🔬 Enólogo: Luís Soares Duarte.

🌱 Variedades de uva: Fernão Pires, Cercial, Malvasia-Fina y Gouveio Real.

🛠️ Elaboración del vino: Despalillado total y fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración ligera y control de temperatura.

⏳ Crianza: 5 meses en tanques de acero inoxidable, 36 meses en barricas/barricas de roble curado y 2 meses en botella.

🌿 Viñedos: Selección de uvas de Rio Grande do Sul para una cosecha de varios años.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5% Vol.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Blanco pajizo con ligeros matices miel.
- Aroma: Fino y rico, con notas de especias, frutos secos y miel.
- En boca: Fresco, delicado, rico y bastante suave, con notas de frutos secos y miel.

⏳ Potencial de evolución: Buena evolución en botella durante 2 a 3 años después del embotellado.

🍽️ Sugerencia de presentación: Sírvalo frío como aperitivo o con postres; también combina bien con foie gras, mariscos y aperitivos ahumados.