Quinta de Santiago Reservas Alvarinho Magnum Vinho Verde Branco 1.5L

Quinta de Santiago es una productora monzónica con foco en pequeñas producciones, autenticidad y una fuerte conexión con el terroir. Los viñedos de la propiedad se basan en suelos arcillosos con guijarros enrollados, en un singular microclima de monzón y melgaço.

🍇 Región: Vinho Verde: Monção y Melgaço

👨‍🔬 Enólogo: Abel CodesSo

🌱 Castas: alvarinho

🛠️ Vinificación: Fermentación controlada en roble francés y acero inoxidable para combinar precisión, volumen y complejidad.

⏳ Etapa: 8 meses en finos lías con batonaje.

🌿 Viñedos: Uvas exclusivamente de la propiedad, en suelos arcillosos con guijarros enrollados.

🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13,5%

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Amarillo cítrico luminoso.
- Aroma: complejo y delgado, con fruta blanca y citrina integrada con sutiles notas de barril.
- Boca: envolvente, estructurada y elegante, con gran equilibrio y persistente acabado.

⏳ Potencial de evolución: Excelente capacidad de evolución de botellas.

🍽️ Servicio: Muy versátil en la mesa, ideal con peces nobles, mariscos, aves de corral y platos de mayor textura. Servir entre 11ºC y 13ºC.