Quinta de Chocapalha Reserva 2023 Lisboa Rosado 75cl

Quinta de Chocapalha Reserva Rosé 2023 es un rosado sofisticado y gastronómico, elaborado exclusivamente con Touriga Nacional , una de las variedades de uva más emblemáticas de Portugal. Producido a partir de viñas de 30 años, este vino revela toda la elegancia de la región de Lisboa.

Con prensado directo y fermentación en barricas neutras de roble francés , seguido de 9 meses de crianza con batonnage , presenta una complejidad inusual en un rosado, combinando frescura, textura y profundidad.

Notas de cata:

• Color: Rosa muy pálido, tono elegante.
• Aroma: Delicado y especiado, con notas de cereza ácida, cítricos verdes y ligera mineralidad.
• Paladar: Fresco, con excelente estructura, buena acidez y un final persistente y armonioso.

Ficha técnica:

• Región: Lisboa
• Uva: 100% Touriga Nacional
• Contenido de alcohol: 12,5% vol.
• Acidez total: 6,83 g/L
• pH: 3,42
• Azúcar residual: 0,8 g/L
• Enólogos: Sandra Tavares da Silva y Miguel Cavaco

Maridaje: Ideal para platos de verano, pescado a la plancha, ensaladas mediterráneas y cocina asiática. Perfecto para momentos de relax y comidas al aire libre.

👉 Un rosado de altura y elegancia, perfecto para quienes buscan algo más que un vino ligero: es un rosado con alma e identidad.