Quinta de Chocapalha Reserva 2023 Lisboa Rosé 75cl
Descrição
O Quinta de Chocapalha Reserva Rosé 2023 é um rosé de perfil sofisticado e gastronómico, elaborado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, uma das castas mais emblemáticas de Portugal. Proveniente de vinhas com 30 anos, este vinho revela toda a elegância da região de Lisboa.
Com prensagem direta e fermentação em barricas neutras de carvalho francês, seguidas de 9 meses de estágio com batonnage, apresenta uma complexidade invulgar num rosé, combinando frescura, textura e profundidade.
Notas de Prova:
- Cor: Rosé muito pálido, de tonalidade elegante
- Aroma: Delicado e especiado, com notas de ginja, citrino verde e leve mineralidade
- Paladar: Fresco, com excelente estrutura, boa acidez e final persistente e harmonioso
Ficha Técnica:
- Região: Lisboa
- Casta: 100% Touriga Nacional
- Teor Alcoólico: 12,5% vol.
- Acidez Total: 6,83 g/L
- pH: 3,42
- Açúcar Residual: 0,8 g/L
- Enólogos: Sandra Tavares da Silva & Miguel Cavaco
Harmonização: Ideal para pratos de verão, peixes grelhados, saladas mediterrânicas e cozinha asiática. Acompanha na perfeição momentos descontraídos e refeições ao ar livre.
👉 Um rosé de altitude e elegância, perfeito para quem procura mais do que apenas um vinho leve — este é um rosé com alma e identidade.
