Poças Porto Vinho de Missas 75cl
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Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Port
Capacidad:
75cl
Descripción
Vino de Oporto blanco especialmente elaborado para la celebración de la Misa, producido con variedades blancas tradicionales del Duero.
🍇 Región: Región Demarcada del Duero, Sabrosa y Murça (Cima Corgo)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Códega, Rabigato, Viosinho y Malvasia Fina
🛠️ Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, interrumpida por la adición de aguardiente vínico.
⏳ Crianza: 3 años en madera, seguida de la mezcla de vinos de Oporto de diferentes añadas, estabilización por frío y filtración.
🌿 Viñedos: Viñedos de 10 a 20 años, en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 19,30 % vol.
- Azúcar residual: 136,00 g/L
- Acidez total: 3,60 g/L
- pH: 3,48
👃 Análisis organoléptico:
- Color: Amarillo paja
- Aroma: Avellana y fruta escarchada
- Boca: Elegante, con buena acidez
🍽️ Servicio: Servir muy frío como aperitivo.
