Poças Porto Vinho de Missas 75cl
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Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Porto
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho do Porto branco especialmente elaborado para a celebração da Missa, produzido com castas brancas tradicionais do Douro.
🍇 Região: Região Demarcada do Douro, Sabrosa e Murça (Cima Corgo)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Castas: Códega, Rabigato, Viosinho e Malvasia Fina
🛠️ Vinificação: Fermentação a temperatura controlada, interrompida por adição de aguardente vínica.
⏳ Estágio: 3 anos em madeira, seguido de lotação de Vinhos do Porto de diferentes colheitas, estabilização pelo frio e filtração.
🌿 Vinhas: Vinhas de 10 a 20 anos, em solos de xisto.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,30% vol.
- Açúcar residual: 136,00 g/L
- Acidez total: 3,60 g/L
- pH: 3,48
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarelo palha
- Aroma: Avelã e fruta cristalizada
- Boca: Elegante, com boa acidez
🍽️ Serviço: Servir muito fresco como aperitivo.
