Poças Porto 50 Anos 75cl
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Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Porto
Característica:
50 anos
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho do Porto Tawny 50 Anos obtido pela lotação de vinhos selecionados de diferentes colheitas, envelhecidos em casco.
🍇 Região: Região Demarcada do Douro, Tabuaço, Ervedosa do Douro e Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
🛠️ Vinificação: Fermentação a temperatura controlada, interrompida por adição de aguardente vínica.
⏳ Estágio: Lotação criteriosa de Vinhos do Porto Tawny de superior qualidade, envelhecidos em barricas com cerca de 550 litros.
🌿 Vinhas: Vinhas de 40 a 60 anos em solos de xisto.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,91% vol.
- Açúcar residual: 196 g/L
- Acidez total: 8,44 g/L
- pH: 3,52
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Âmbar com tons esverdeados
- Aroma: Intenso e muito complexo, com notas de fruto seco e fumo
- Boca: Denso e redondo, com acidez vibrante e final muito longo
🍽️ Serviço: Excelente digestivo; acompanha queijos variados, doces, chocolates e nozes. Servir a 18ºC ou ligeiramente fresco.
