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Poças Porto Colheita 2001 75cl
Descrição
🍇 Região: Douro (Ervedosa do Douro; Numão)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🛠️ Vinificação: Fermentação a temperatura controlada; interrupção por adição de aguardente vínica.
⏳ Estágio: Carvalho por ≥7 anos; evolução oxidativa.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 20,19 % vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Tinto aloirado
- Aroma: Notas cítricas, casca de laranja e leve vinagrinho
- Boca: Damasco, tâmara e toque a avelã; boa frescura
🍽️ Serviço: 18ºC/64ºF ou ligeiramente fresco.
