Poças Porto 10 Años Reserva Decanter Tawny 2ª Edición 75cl
Detalles
Descripción
Vino de Oporto Tawny 10 Años obtenido mediante el ensamblaje de vinos seleccionados de diferentes añadas, envejecidos en barrica.
🍇 Región: Región Demarcada del Duero, Tabuaço, Ervedosa do Douro y Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinto Cão
🛠️ Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, interrumpida por la adición de aguardiente vínico.
⏳ Crianza: Ensamblaje minucioso de vinos de Oporto Tawny de calidad superior, envejecidos en barricas de unos 625 litros.
🌿 Viñedos: Viñedos de 20 a 40 años en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 19,98 % vol.
- Azúcar residual: 122,00 g/L
- Acidez total: 3,75 g/L
- pH: 3,46
👃 Análisis organoléptico:
- Color: Castaño dorado
- Aroma: Tabaco, frutos secos, uvas pasas y fruta bien integrada con la madera.
- Boca: Seductor y complejo, muy vivo, con un final largo a ciruelas pasas.
🍽️ Servicio: Excelente digestivo; acompaña quesos variados, dulces, chocolates y nueces. Servir a 18ºC o ligeramente fresco.
