Quinta da Pacheca Porto Lágrima Branco 75cl
Descripción
Pacheca Porto Lagrima Branco es un oporto blanco con el mayor contenido de azúcar de la categoría Lágrima, dulce y seductor.
🍇 Región: Duero, Portugal
👨🔬 Enóloga: María de Serpa Pimentel
🌱 Variedades de uva: Malvasia Fina, Códega, Gouveio, Viosinho y Rabigato.
🛠️ Elaboración: Prensado con maceración pelicular; fermentación a temperatura controlada; adición de brandy al final del primer día.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5%
- pH: 3,64
- Acidez total: —
- Azúcar Residual: 149 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Color: Amarillo pajizo.
- Aroma: Miel y fruta confiturada.
- Paladar: Suave y dulce, con notas florales frescas de flor de naranja y melaza.
🍽️ Sugerencia de consumo: Como aperitivo o acompañamiento de foie gras, entrantes y postres; servir a 6–10ºC.
