Móos Vinhas D Aldeia 2022 Douro Branco 75cl
Descripción
🍇 Região: Dão
👨🔬 Enólogo: Luís Leocádio
🌱 Castas: Códega do Larinho Viosinho
🛠️ Vinificação: Uvas vindimadas à mão, em caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada e fez estágio em Inox e battonage durante 10 meses.
🌿 Vinhas: Altitude 500 m; Solo 500 mts de altitude
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13%
- Acidez total: 6.7 g/l
- Acidez volátil: 0.4 g/l
- pH: 3.05
👃 Prova Organoléptica: Um vinho de cor limão intenso, aromas a fruta de caroço (alperce, manga e pêra) e flores brancas (camomila), em prova é um vinho com grande untuosidade e frescura. Ideal companhia de peixes ricos no forno ou na brasa, carnes brancas e ricas saladas frescas.
🍽️ Serviço: Servir a 8ºc
