Herdade Grande 2023 Alentejo Rosé 75cl

Producido en la región de Vidigueira , en pleno Alentejo, Herdade Grande Rosé 2023 es un vino fresco y equilibrado, con una sutil elegancia que lo hace ideal para días cálidos y comidas ligeras. Es el resultado de una armoniosa mezcla de Trincadeira (50%) , Aragonês (25%) y Touriga Nacional (25%) , procedente de suelos arcillo-esquistosos , típicos de la región.

La vendimia es mecanizada y se realiza de noche para preservar los aromas. La vinificación incluye sangrado controlado , decantación en frío y fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, lo que garantiza la pureza y expresión de la fruta.

Notas de cata:

• Color: Rosa claro con tonos salmón, delicado y atractivo.
• Aroma: Afrutado y fresco, con notas de frambuesa , cereza y un toque cítrico de limón .
• Paladar: Suave y envolvente, con sabores de fresa y fruta fresca , acidez equilibrada y un final aromático y prolongado .

Armonización:

Ideal para:

• Pasta italiana con salsa de tomate fresco
• Sushi y platos de inspiración asiática
• Ensaladas con queso de cabra o nueces
• Aperitivos al atardecer

Información técnica:

• Productor: António Manuel Baião Lanzamiento
• Enólogo: Diego Lopes
• Región: Alentejo (Vidigueira)
• Año: 2023
• Tipo: Vino Rosado
• Denominación: Vino Regional del Alentejo
• Variedades de uva: Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional
• Contenido de alcohol: 13,2% Vol.
• Acidez total: 5,5 g/L
• pH: 3,33
• Producción: 5.700 botellas
• Embotellado: febrero de 2024
• Capacidad: 75cl
• Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Con frescura y personalidad alentejana, Herdade Grande Rosé 2023 es perfecto para quienes disfrutan de vinos ligeros, afrutados y gastronómicos.