Herdade Grande 2023 Alentejo Rosé 75cl
Descripción
Producido en la región de Vidigueira , en pleno Alentejo, Herdade Grande Rosé 2023 es un vino fresco y equilibrado, con una sutil elegancia que lo hace ideal para días cálidos y comidas ligeras. Es el resultado de una armoniosa mezcla de Trincadeira (50%) , Aragonês (25%) y Touriga Nacional (25%) , procedente de suelos arcillo-esquistosos , típicos de la región.
La vendimia es mecanizada y se realiza de noche para preservar los aromas. La vinificación incluye sangrado controlado , decantación en frío y fermentación en acero inoxidable a baja temperatura, lo que garantiza la pureza y expresión de la fruta.
Notas de cata:
- Color: Rosa claro con tonos salmón, delicado y atractivo.
- Aroma: Afrutado y fresco, con notas de frambuesa , cereza y un toque cítrico de limón .
- Paladar: Suave y envolvente, con sabores de fresa y fruta fresca , acidez equilibrada y un final aromático y prolongado .
Armonización:
Ideal para:
- Pasta italiana con salsa de tomate fresco
- Sushi y platos de inspiración asiática
- Ensaladas con queso de cabra o nueces
- Aperitivos al atardecer
Información técnica:
- Productor: António Manuel Baião Lanzamiento
- Enólogo: Diego Lopes
- Región: Alentejo (Vidigueira)
- Año: 2023
- Tipo: Vino Rosado
- Denominación: Vino Regional del Alentejo
- Variedades de uva: Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional
- Contenido de alcohol: 13,2% Vol.
- Acidez total: 5,5 g/L
- pH: 3,33
- Producción: 5.700 botellas
- Embotellado: febrero de 2024
- Capacidad: 75cl
- Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Con frescura y personalidad alentejana, Herdade Grande Rosé 2023 es perfecto para quienes disfrutan de vinos ligeros, afrutados y gastronómicos.
