Herdade Grande 2023 Alentejo Rosé 75cl

Produzido na região de Vidigueira, em pleno Alentejo, o Herdade Grande Rosé 2023 é um vinho fresco e equilibrado, com uma elegância subtil que o torna ideal para os dias mais quentes e refeições leves. Resulta de um blend harmonioso de Trincadeira (50%), Aragonês (25%) e Touriga Nacional (25%), provenientes de solos argilo-xistosos, típicos da região.

A vindima é mecanizada e realizada à noite para preservar os aromas. A vinificação passa por sangria controlada, decantação a frio e fermentação em inox a temperaturas baixas, o que garante a pureza e expressão da fruta.

Notas de Prova:

• Cor: Rosa-claro com tons salmão, delicado e atrativo.
• Aroma: Frutado e fresco, com notas de framboesa, cereja e um toque cítrico de limão.
• Paladar: Suave e envolvente, com sabores de morango e frutas frescas, acidez equilibrada e um final aromático e prolongado.

Harmonização:

Ideal para:

• Massas italianas com molho de tomate fresco
• Sushi e pratos de inspiração asiática
• Saladas com queijo de cabra ou frutos secos
• Aperitivos ao pôr do sol

Informações Técnicas:

• Produtor: António Manuel Baião Lança
• Enólogo: Diogo Lopes
• Região: Alentejo (Vidigueira)
• Ano: 2023
• Tipo: Vinho Rosé
• Denominação: Vinho Regional Alentejano
• Castas: Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional
• Teor Alcoólico: 13,2% Vol
• Acidez Total: 5,5 g/L
• pH: 3,33
• Produção: 5 700 garrafas
• Engarrafamento: Fevereiro de 2024
• Capacidade: 75cl
• Temperatura de Serviço: 10–12 ºC

Com frescura e personalidade alentejana, o Herdade Grande Rosé 2023 é perfeito para quem aprecia vinhos leves, frutados e gastronómicos.