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Herdade dos Arrochais Ardila 2023 Vino Tinto Alentejo 75cl
Descripción
Sobre el vino
Vino elaborado en Herdade dos Arrochais, en Amareleja, auténtica expresión de la región del Alentejo.
- 🍇 Región: Alentejo
- 👨🔬 Enólogo: Equipo de enólogos de Fazenda Arrochais
- 🌱 Uvas: Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Aragonez, Tinta Caiada y Trincadeira
- 🛠️ Elaboración: Maceración prefermentativa en lagar; fermentación a ~25 °C con délestage para una extracción equilibrada; fermentación maloláctica completada.
- ⏳ Crianza: Crianza parcial en madera para redondear taninos y añadir complejidad.
- 🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: típicamente ~14,0%.
- 👃Prueba organoléptica:
- Color: Granate intenso.
- Aroma: Fruta roja y negra madura, mermelada y especias.
- Paladar: Taninos redondos, textura suave y final largo.
- 🍽️ Temperatura de servicio: Servir a 16-18 °C. Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.
Detalles
Región:
Alentejo
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
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