Herdade da Anta de Cima Talha Argilla Alfrocheiro 2018 Vino Tinto Alentejo 75cl
Descripción
ALFROCHEIRO EN JARRAS DE BARRO MMXVII Este vino tiene su origen en las montañas de Montargil, en la región del Alto Alentejo, en la finca Herdade da Anta de Cima, propiedad de la familia Tenreiro, en un clima templado con una precipitación media anual de 650 mm, y en suelos arcillosos mediterráneos. En Anta de Cima, los últimos viñedos fueron arrancados en la década de 1950, y como testimonio de esto, la antigua bodega de ánforas de arcilla aún se mantiene en pie. En 2009, el viñedo fue revivido, y en 2009 se produjeron los primeros vinos de arcilla, blancos y tintos. AÑO DE COSECHA Caracterizamos el año 2009 como un año bastante atípico y desafiante desde el punto de vista de la producción. Con un invierno que tuvo precipitaciones muy por debajo de lo normal, seguido de una primavera y un verano con temperaturas muy altas y grandes picos de temperatura, lo que resultó en una maduración bastante irregular y viñedos con estrés hídrico. Estas uvas fueron cosechadas a mano en la segunda mitad de agosto. Productora: Herdade da Anta de Cima. Enólogo: Paulo Tenreiro y Nuno Mira do Ó.
🍇 Región: Alentejo
👨🔬 Enólogo: Paulo Tenreiro y Nuno Mira do Ó
🌱 Variedades de uva: Alfrocheiro
⏳ Crianza: 4 meses en ánforas de 140 litros. Embotellado en julio.
🌿 Viñedos: y en 2012 se elaboraron los primeros vinos Argilla, blanco y tinto.
🧪 Análisis:
- pH: 3,9
- Acidez total: 4,9 g/l
- Azúcar residual: 0,4 g/l
👃Prueba organoléptica:
- Aroma: Nariz marcada por arcilla, bosque y especias, con otras notas de membrillo, menta y chocolate.
- Paladar: En boca destacan sus taninos bastante vivos, con algún recuerdo de mermelada, pero que se equilibra por su estructura y mineralidad.
🍽️ Servicio: 16-17
