Herdade da Anta de Cima Talha Argilla Alfrocheiro 2018 Alentejo Tinto 75cl

ALFROCHEIRO EM TALHA DE ARGILLA MMXVII Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sob solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em , ressurgiu a vinha e em produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto. COLHEITA DE Caracterizamos o ano de como um ano bastante atípico e desafante do ponto de vista de produção. Com um Inverno que teve uma precipitação muito abaixo do normal, seguido de uma Primavera e Verão onde se fez sentir muito calor, com grandes picos de subida de temperatura, resultando numa maturação bastante irregular e com as vinhas em situação de stress hídrico. Estas uvas foram colhidas manualmente na 2ª quinzena de Agosto. Produtor: Herdade da Anta de Cima Enólogo: Paulo Tenreiro and Nuno Mira do Ó

🍇 Região: Alentejo

👨‍🔬 Enólogo: Paulo Tenreiro and Nuno Mira do Ó

🌱 Castas: Alfrocheiro

⏳ Estágio: 4 meses em ânforas de 140 litros. Engarrafamento em Julho de

🌿 Vinhas: e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

🧪 Análise:

• pH: 3,9
• Acidez Total: 4,9 g/l
• Açúcar Residual: 0,4 g/l

👃 Prova Organoléptica:

• Aroma: Nariz marcado pela argila, por bosque e especiarias, com mais notas de marme- lo, menta e chocolate.
• Boca: Na boca realça os seus taninos bastante vivos, uma pitada de geléia mas torna-se equilibrado pela sua estrutura e mineralidade.

🍽️ Serviço: 16º-17º