Herdade da Anta de Cima Argilla Branco 2024 Alentejo Blanco 75cl

ARGILLA BRNCO MMXVII Este vino tiene su origen en las montañas de Montargil, en la región del Alto Alentejo, en la finca Herdade da Anta de Cima, propiedad de la familia Tenreiro, en un clima templado con una precipitación anual media de 650 mm y en suelos arcillosos mediterráneos. En Anta de Cima, los últimos viñedos fueron arrancados en la década de 1950 y, como testimonio de ello, la antigua bodega de ánforas de arcilla aún se mantiene en pie. En [año], el viñedo fue revivido y en [año] se produjeron los primeros vinos Argilla, blanco y tinto. LA COSECHA Caracterizamos el año [año] como un año bastante atípico y desafiante desde el punto de vista de la producción. Con un invierno que tuvo precipitaciones muy por debajo de lo normal, seguido de una primavera y un verano con temperaturas muy altas y grandes picos de temperatura, lo que resultó en una maduración bastante irregular y viñedos con estrés hídrico. Estas uvas fueron cosechadas manualmente, por primera vez desde nuestra primera cosecha, en la primera quincena de agosto. Productor: Herdade da Anta de Cima Enólogo: Paulo Tenreiro y Nuno Mira do Ó

🍇 Región: Alentejo

👨‍🔬 Enólogo: Paulo Tenreiro y Nuno Mira do Ó

🌱 Variedades de uva: Alvarinho, Viosinho y Verdelho

⏳ Crianza: 10 meses en depósitos de acero inoxidable. Embotellado en julio de 2018.

🌿 Viñedos: y en 2012 se elaboraron los primeros vinos Argilla, blanco y tinto.

🧪 Análisis:

• pH: 3,2
• Azúcar residual: 0,6 g/l

👃Prueba organoléptica:

• Aroma: Nariz fresca con un gran equilibrio entre notas de frutas, verduras y minerales: pomelo, hierbas y tiza.
• Paladar: Un paladar con buen volumen y acidez muy fresca, con notas destacadas de hierbas y frutas, junto con algunas especias en un final fresco y largo.

🍽️ Servicio: 10-11