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Anselmo Mendes Privado Alvarinho 2019 Vinho Verde Blanco 75cl
Descripción
Vino blanco elaborado con uvas Alvarinho producidas exclusivamente en Monção y Melgaço. Los viñedos tienen más de 14 años y son de baja producción con altos niveles de acidez y buena maduración. Es un vino a la antigua elaborado con curtición, con más color y más taninos. Se pretende explotar al máximo el potencial de la variedad Alvarinho.
Uva vendimiada manualmente en pequeñas cajas y transportada a bodega en poco tiempo. Maceración con los hollejos seguida de fermentación con los hollejos durante unas horas. Finaliza la fermentación en barricas usadas de roble francés de 400 litros. En las mismas barricas realiza un batonaje durante 9 meses sobre lías totales. Crianza de 12 meses en botella.
Detalles
Castas:
Alvarinho
Alcohol:
13%
Resultados de la Prueba:
Un aroma floral muy delicado, típico de las uvas de la finca Torre, envuelto en una austera mineralidad. También presenta un aroma cítrico que transmite gran frescura. En boca, presenta una acidez firme, larga y elegante.
Región:
Vinho Verde
Subregión:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vino Alvariño
Capacidad:
75cl
Casta:
Alvarinho
