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Anselmo Mendes Parcela Única Alvarinho 2021 Vinho Verde Branco 75cl

5.0

Descripción

Vino blanco elaborado con uvas Alvarinho de una sola parcela que produce un vino que revela lo más puro y original de la variedad. El perfil de este vino es una apología de la elegancia y la complejidad.

Uva vendimiada manualmente en pequeñas cajas y transportada a bodega en poco tiempo. Prensado muy suave de uva entera despalillada. Larga clarificación con frío. Fermentación en barrica nueva de roble francés de 400 litros. Crianza en estas barricas durante 9 meses con bâtonnage sobre lías totales. Crianza de 12 meses en botella.

Detalles

Castas:
alvariño
Contenido de alcohol:
13%
Capacidad:
75cl
Resultados de la Prueba:
Nariz compleja y austera. Matices de flores silvestres y heno junto a una delicada mineralidad que recuerda a la piedra mojada. Ligero avellana y vainilla procedente de la fermentación y crianza en barrica. En boca destaca la acidez refrescante y la verticalidad. Ligeramente ahumado con un final largo y elegante.
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Región:
Vinho Verde
Type:
Alvarinho
casta02:
Alvarinho

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