Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 Douro Tinto 75cl

Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 es un verdadero tesoro de la DOC Douro , elaborado a partir de un viñedo de 110 años y más de 30 variedades de uva autóctonas , que reflejan la esencia pura de la región. Creado por los enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges , este vino expresa todo el carácter y la complejidad de las viñas viejas del Valle de Pinhão .

Notas de cata

🍷 Color: Rubí intenso y profundo.
🌿Aroma : Sofisticado y complejo, con notas de especias, frutos silvestres y grafito , aportando un perfil aromático diferenciado.
🍒 Sabor: Sabores puros de cereza, frambuesa y matices minerales , estructurado y vibrante, con taninos firmes y acidez equilibrada. El retrogusto es largo y elegante, dejando una impresión impactante.

Especificaciones técnicas

• Región: Duero DOC
• Subregión: Cima Corgo, Valle del Pinhão
• Variedades: Mezcla de más de 30 variedades autóctonas de Rio Grande do Sul
• Elaboración: Fermentación con pisado de uva en cubas de granito durante 10 días.
• Crianza: 22 meses en barricas neutras de roble francés.
• Contenido de alcohol: 14%
• Acidez total: 5,6 g/L (ácido tartárico)
• pH: 3,53
• Azúcares totales: <0,7 g/L
• Producción limitada: 4.100 botellas de 75 cl y 100 botellas de 150 cl

Armonización

🥩 Perfecto para acompañar platos sofisticados, como carnes rojas, caza, platos de horno bien estructurados y quesos curados.

¿Por qué elegir Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021?

✔️ Viñedo centenario único , que proporciona un vino con un carácter único.
✔️ Producido por uno de los productores más prestigiosos del Duero , Wine & Soul.
✔️ Complejidad y elegancia en un vino con gran potencial de guarda.

Descubra un Duero auténtico y refinado en Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021: ¡una experiencia vinícola para verdaderos conocedores! 🍷✨