Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 Douro Tinto 75cl

O Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 é um verdadeiro tesouro do Douro DOC, elaborado a partir de uma vinha centenária com 110 anos e mais de 30 castas autóctones, refletindo a essência pura da região. Criado pelos enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, este vinho expressa todo o caráter e complexidade das vinhas velhas do Vale do Pinhão.

Notas de Prova

🍷 Cor: Rubi intenso e profundo.
🌿 Aroma: Sofisticado e complexo, com notas de especiarias, frutos silvestres e grafite, proporcionando um perfil aromático distinto.
🍒 Sabor: Sabores puros de cereja, framboesa e nuances minerais, estruturado e vibrante, com taninos firmes e uma acidez equilibrada. O final de boca é longo e elegante, deixando uma impressão marcante.

Especificações Técnicas

• Região: Douro DOC
• Sub-região: Cima Corgo, Vale do Pinhão
• Castas: Blend de mais de 30 variedades indígenas do Douro
• Vinificação: Fermentação com pisa a pé em lagares de granito durante 10 dias
• Estágio: 22 meses em barricas neutras de carvalho francês
• Teor Alcoólico: 14%
• Acidez Total: 5,6 g/L (Ácido Tartárico)
• pH: 3,53
• Açúcares Totais: <0,7 g/L
• Produção Limitada: 4.100 garrafas de 75cl e 100 garrafas de 150cl

Harmonização

🥩 Perfeito para acompanhar pratos sofisticados, como carnes vermelhas, caça, pratos de forno bem estruturados e queijos curados.

Por que escolher o Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021?

✔️ Vinha centenária única, proporcionando um vinho de caráter singular.
✔️ Produzido por um dos mais prestigiados produtores do Douro, Wine & Soul.
✔️ Complexidade e elegância num vinho de grande potencial de guarda.

Descubra um Douro autêntico e refinado no Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 – uma experiência enológica para verdadeiros apreciadores! 🍷✨