Espumoso Soalheiro Alvarinho Bruto Barrica 75cl
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Detalles
Castas:
alvariño
Alcohol:
12,5%
Resultados de la Prueba:
Tiene un color amarillo intenso y presenta una burbuja fina y persistente. En nariz muestra esencialmente aromas terciarios de vainilla fruto de la crianza en barrica. En boca presenta un buen equilibrio entre acidez y alcohol y revela una textura cremosa. Los sabores son complejos, muy elegantes y persistentes.
Armonización:
Es un vino espumoso único que puede acompañar una variedad de comidas. Su complejo sabor combina muy bien con carnes rojas, cabrito y cordero, quesos curados u otros platos intensos. Combina maravillosamente con alimentos más ligeros como mariscos hervidos o verduras a la parrilla.
Región:
Vinho Verde
Subregión:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vino espumoso Alvarinho
Característica:
Bruto
Capacidad:
75cl
Casta:
Alvarinho
Descripción
Vino espumoso Alvarinho de carácter distintivo, marcado por fermentación y etapa en barrica antes de la segunda fermentación en botella.
🍇 Región: Minho.
🌱 Castas: Alvarinho.
🛠️ Vinificación: Fermentación primaria en barricas de roble usadas y segunda fermentación en botella.
⏳ Etapa: El vino base permanece en barrica durante 12 meses; Después de la fermentación secundaria, estuvo en la botella durante unos 36 meses.
👃 Prueba organoléptica:
- Color: amarillo intenso, con burbuja fina y persistente.
- Aroma: aromas terciarios y vainilla resultantes de la etapa de barril.
- Boca: textura cremosa, sabores complejos, elegantes y persistentes.
🍽️ Servicio: Acompaña carne roja, cabra, cordero, quesos curados, platos intensos, mariscos hervidos y verduras a la parrilla.
