Soalheiro Sparkling Alvarinho Brut Barrica 75cl
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Detalles
Castas:
alvariño
Alcohol:
12,5%
Resultados de la Prueba:
Tiene un color amarillo intenso y presenta una burbuja fina y persistente. En nariz muestra esencialmente aromas terciarios de vainilla fruto de la crianza en barrica. En boca presenta un buen equilibrio entre acidez y alcohol y revela una textura cremosa. Los sabores son complejos, muy elegantes y persistentes.
Armonización:
Es un vino espumoso único que puede acompañar una variedad de comidas. Su complejo sabor combina muy bien con carnes rojas, cabrito y cordero, quesos curados u otros platos intensos. Combina maravillosamente con alimentos más ligeros como mariscos hervidos o verduras a la parrilla.
Región:
Vinho Verde
Subregión:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vino espumoso Alvarinho
Característica:
Bruto
Capacidad:
75cl
Casta:
Alvarinho
Descripción
Espumante Alvarinho com carácter distinto, marcado pela fermentação e estágio em barrica antes da segunda fermentação em garrafa.
🍇 Região: IG Minho.
🌱 Castas: Alvarinho.
🛠️ Vinificação: Fermentação primária em barricas de carvalho usadas e segunda fermentação em garrafa.
⏳ Estágio: O vinho base permanece 12 meses em barrica; após a fermentação secundária, estagia cerca de 36 meses em garrafa.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarela intensa, com bolha fina e persistente.
- Aroma: Aromas terciários e abaunilhados resultantes do estágio em barrica.
- Boca: Textura cremosa, sabores complexos, elegantes e persistentes.
🍽️ Serviço: Acompanha carne vermelha, cabra, borrego, queijos curados, pratos intensos, marisco cozido e legumes grelhados.
