Soalheiro Espumante Alvarinho Bruto Barrica 75cl
|
Detalhes
Castas:
Alvarinho
Teor Alcoólico:
12,5%
Notas de Prova:
Tem uma cor amarela intensa e apresenta bolhas finas e persistentes. No nariz revela essencialmente aromas terciários abaunilhados resultantes do estágio em barrica. Na boca, apresenta bom equilíbrio entre a acidez e o álcool e revela uma textura cremosa. Os sabores são complexos, muito elegantes e persistentes.
Harmonização:
É um vinho espumante único que pode acompanhar uma diversidade de alimentos. O seu complexo sabor combina muito bem com carne vermelha, cabra e borrego, queijos curados ou com outros pratos intensos. Combina lindamente com alimentos mais leves tais como marisco cozido ou com legumes grelhados.
Região:
Vinho Verde
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Espumante Alvarinho
Característica:
Bruto
Capacidade:
75cl
Casta:
Alvarinho
Descrição
Espumante Alvarinho com carácter distinto, marcado pela fermentação e estágio em barrica antes da segunda fermentação em garrafa.
🍇 Região: IG Minho.
🌱 Castas: Alvarinho.
🛠️ Vinificação: Fermentação primária em barricas de carvalho usadas e segunda fermentação em garrafa.
⏳ Estágio: O vinho base permanece 12 meses em barrica; após a fermentação secundária, estagia cerca de 36 meses em garrafa.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarela intensa, com bolha fina e persistente.
- Aroma: Aromas terciários e abaunilhados resultantes do estágio em barrica.
- Boca: Textura cremosa, sabores complexos, elegantes e persistentes.
🍽️ Serviço: Acompanha carne vermelha, cabra, borrego, queijos curados, pratos intensos, marisco cozido e legumes grelhados.
