Soalheiro Espumante Alvarinho Bruto Barrica Magnum 2019 1,5L

A Elegância e Complexidade do Alvarinho em Barrica

O Soalheiro Espumante Alvarinho Bruto Barrica Magnum 2019 oferece uma expressão única do Alvarinho, aliando a tradição da casta ao caráter complexo proporcionado pela fermentação e estágio em barricas de carvalho. Com fermentação primária em carvalho e um estágio de 12 meses em barrica, este espumante passa ainda por 36 meses de envelhecimento em garrafa, o que resulta em um vinho de grande profundidade e textura cremosa. É um espumante inspirado nos nossos champanhes franceses favoritos, com o toque distinto de Monção e Melgaço, destacando-se pelas notas menos frutadas e uma estrutura complexa.

Notas de Prova: Apresenta uma cor dourada com reflexos brilhantes. No nariz, revela aromas complexos de tosta, frutos secos e um leve toque cítrico. Em boca, o Soalheiro Bruto Barrica é cremoso, com uma acidez bem integrada e um final longo e sofisticado.

Harmonização: Perfeito para harmonizar com pratos sofisticados, como ostras, lagosta, queijos envelhecidos e foie gras. Aconselha-se servir entre 8ºC e 10ºC para revelar toda a complexidade deste espumante.

Informações Técnicas:

• Região: IG Minho
• Álcool: 12,5%
• Acidez Total: 6,7 g/dm³
• Açúcar Residual: Bruto
• pH: 3,13
• Acidez Volátil: 0,51 g/dm³