Sidónio de Sousa Merlot Magnum 2018 Bairrada Tinto 1,5L

Descubre la elegancia de Bairrada con Sidónio de Sousa Merlot 2018
Producido en la privilegiada región de Ancas, en Anadia, este vino único se destaca por su variedad de uva 100% Merlot y el terroir arcillo-calizo característico de Bairrada. Con un clima mediterráneo moderado, este vino refleja un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.

Notas de cata:
De color rubí intenso, este Merlot revela aromas jóvenes y afrutados, con matices de frutos del bosque, chocolate y madera tostada. En boca tiene una textura suave y envolvente, con acidez equilibrada y frescura propia de la región, complementada con especias y frutos rojos que hacen este vino verdaderamente irresistible.

Armonización:
Ideal para acompañar carnes blancas, pastas, ensaladas y quesos suaves. También es una excelente opción para platos de inspiración china o para momentos de relax en terrazas.

Elaboración del vino:
Vendimia manual seguida de fermentación en pequeños molinos abiertos con pisado manual, para una extracción delicada y refinada. El vino envejeció durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad y carácter.

Detalles técnicos:

• Alcohol: 14,5%
• Acidez total: 5,08 g/l
• pH: 3,45

Sugerencia de servicio:
Se debe servir a una temperatura de 17°C. Es un vino con un excelente potencial de guarda y podrá disfrutarse hasta 2027.