Sidónio de Sousa Merlot 2018 Vino Tinto Bairrada 75cl

Descubra la Elegancia de Bairrada con Sidónio de Sousa Merlot 2017
Elaborado en la privilegiada región de Ancas, en Anadia, este vino único destaca por su uva 100% Merlot y el típico terruño de arcilla-caliza de Bairrada. Con un clima mediterráneo moderado, este vino refleja un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.

Notas de Cata:
Con un color rubí intenso, este Merlot revela aromas jóvenes y afrutados, con matices de bayas silvestres, chocolate y madera tostada. En boca es suave y envolvente, con acidez equilibrada y frescura típica de la región, complementada por especias y frutas rojas que lo hacen verdaderamente irresistible.

Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, pastas, ensaladas y quesos de pasta blanda. También es una excelente opción para platos de inspiración china o momentos de relax al aire libre.

Vinificación:
Uvas cosechadas a mano seguidas de fermentación en pequeños lagares abiertos con pisado manual para una extracción delicada. Crianza durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta complejidad y carácter.

Detalles Técnicos:

• Alcohol: 14.5%
• Acidez Total: 5.08 g/l
• pH: 3.45

Recomendación de Servicio:
Servir a 17°C. Este vino tiene un excelente potencial de guarda y puede disfrutarse hasta 2027.