João Clara Homenagem Algarve Tinto 75cl
Descripción
João Clara Homenagem Tinto es un homenaje a Joaquim Alves, patriarca de la familia y figura clave del proyecto João Clara. Este vino regional del Algarve combina la nobleza de las variedades de uva Touriga Nacional, Syrah y Alicante Bouschet cultivadas en suelos arcillosos de la región de Alcantarilha.
Tras una rigurosa vendimia manual y una fermentación controlada, este vino tinto envejeció durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés , lo que le aportó estructura, profundidad y sofisticación.
De intenso color cereza oscuro , presenta aromas especiados con notas florales y toques de toffee . En boca, es elegante, con taninos maduros, revelando un perfil robusto y atractivo con un final largo y persistente .
Ideal con platos intensos, carnes asadas, caza o cocina picante.
Ficha técnica:
- Región : Algarve
- Productor : João Clara / Pasión Esencial
- Uvas : Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet
- Contenido de alcohol : 14,5% vol.
- Crianza : 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Vinificación : Fermentación con cuvaison durante 25 días.
- Enóloga : Cláudia Favinha (Wine ID)
- Lanzamiento : 2.750 botellas
Temperatura de servicio : 16–18°C
