João Clara Homenagem Algarve Tinto 75cl
Detalhes
Descrição
O João Clara Homenagem Tinto é um tributo a Joaquim Alves, patriarca da família e figura marcante no projeto João Clara. Este vinho regional do Algarve combina a nobreza das castas Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet, cultivadas em solos argilosos na zona de Alcantarilha.
Após uma vindima manual rigorosa e fermentação controlada, este tinto estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês, o que lhe conferiu estrutura, profundidade e sofisticação.
De cor cereja escura intensa, apresenta aromas especiados com notas florais envolvidas em toques de toffee. Na boca, é elegante, com taninos maduros, revelando um perfil robusto, envolvente e com final longo e persistente.
Ideal para acompanhar pratos intensos, carnes assadas, caça ou gastronomia condimentada.
Ficha Técnica:
- Região: Algarve
- Produtor: João Clara / Essential Passion
- Castas: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet
- Teor Alcoólico: 14,5% vol
- Estágio: 18 meses em barrica nova de carvalho francês
- Vinificação: Fermentação com cuvaison de 25 dias
- Enóloga: Cláudia Favinha (Wine ID)
- Lançamento: 2.750 garrafas
Temperatura de serviço: 16–18ºC
