Zambujeiro Especial 2019 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
Zambujeiro Especial 2019 – A Perfeição do Alentejo em uma Edição Limitada
O Zambujeiro Especial 2019 é uma joia rara da Quinta do Zambujeiro, destacando-se pela sua produção limitada e exclusiva, feita apenas em colheitas excecionais. Produzido a partir das melhores parcelas de vinhas velhas da propriedade, este vinho tinto premium é um tributo à tradição e ao terroir do Alentejo, em Borba.
Castas e Vinificação
Este vinho é um blend excecional, elaborado com uma seleção criteriosa:
- 50% Touriga Nacional
- 25% Cabernet Sauvignon
- 25% Petit Verdot
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em balseiros e pequenos tanques de inox com controlo de temperatura, seguida por um estágio prolongado de 36 meses em barricas de carvalho francês. Para preservar a pureza do vinho, não foi filtrado.
Notas de Prova
- Cor: Rubi profunda e intensa.
- Aroma: Profundamente complexo, com notas de flores secas, chá preto, cedro e fumo, revelando camadas aromáticas sofisticadas.
- Paladar: Estrutura robusta, com taninos firmes e elegantes, textura cremosa e acidez equilibrada. Apresenta um final longo e persistente, com abundância de frutos negros.
Harmonização Perfeita
O Zambujeiro Especial 2019 é ideal para ocasiões especiais e pratos requintados:
- Carnes vermelhas grelhadas e assadas.
- Massas com molhos intensos.
- Queijos maturados e intensos.
Temperatura de Serviço: Servir entre 14°C e 17°C. Recomenda-se decantação prévia para apreciar toda a complexidade aromática.
Conservação: Armazenar abaixo de 15°C.
Detalhes Técnicos
- Região: Borba, Alentejo, Portugal
- Teor Alcoólico: 16,0%
- Volume: 75cl
- Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Zambujeiro Especial 2019 – Um vinho raro e inesquecível, ideal para colecionadores e verdadeiros apreciadores.
