Génese Alvarinho 2024 Vinho Verde Branco 75cl
Descripción
Génese Alvarinho 2024 es un vino que rinde homenaje a las raíces de la familia Cerdeira en Melgaço , en las montañas de la subregión de Monção y Melgaço , terruño por excelencia de la variedad de uva Alvarinho. Producido a partir de viñedos en la ladera de una montaña , este vino refleja un perfil de altitud único, con elegancia, frescura y gran capacidad de envejecimiento .
Con fermentación lenta en acero inoxidable, maloláctica parcial y crianza parcial (20%) en barricas Mixtus , elaborado con madera de origen mixto, Gênese 2024 combina tradición e innovación para expresar la pureza del Alvarinho en toda su complejidad.
🍋 Notas de cata
- Color: Amarillo de intensidad media
- Aroma: Profundo y complejo, con notas minerales, cítricas y florales.
- Paladar: Fresco y redondo, con un excelente equilibrio entre acidez y volumen de boca. Final largo y persistente.
🏔️ Origen y Terroir
- Ubicación: Viñedos de gran altitud protegidos por montañas.
- Clima: Veranos cálidos y secos, inviernos fríos, con gran amplitud térmica.
- Suelo: Granítico y arenoso, pobre en arcilla, altamente ácido.
- Influencia: Maduración lenta que conserva frescura y estructura.
🍽 Armonización Gastronómica
Perfecto para:
- Mariscos y pescados a la parrilla
- Platos de sushi y cocina asiática
- Aves y ensaladas frescas
- Quesos blandos y curados
🔍 Ficha técnica
- Región: Monção y Melgaço, DOC Vino Verde
- Productor: Manuel y Luis Cerdeira
- Uva: 100% Alvarinho
- Crianza: 20% del lote en barricas Mixtus
- Contenido de alcohol: 12,5% vol.
- Acidez total: 5,4 g/L
- pH: 3,36
- Azúcar Residual: Seco
- Acidez volátil: 0,49 g/L
- Capacidad: 0,75L | También disponible en 1,5L y 3L.
✅ ¿ Por qué elegir Genesis Alvarinho 2024?
✔️Vino de montaña con frescura y complejidad
✔️ Producción en altura con viñedos seleccionados
✔️ Estilo moderno con un perfil clásico y gastronómico
✔️ Excelente opción para añejar o consumir inmediatamente
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