Génese Alvarinho 2024 Vinho Verde Branco 75cl
Descrição
O Génese Alvarinho 2024 é um vinho que honra as raízes da família Cerdeira em Melgaço, nas montanhas da sub-região de Monção e Melgaço, o terroir de excelência da casta Alvarinho. Produzido a partir de vinhas em declive de montanha, este vinho reflete um perfil único de altitude, com elegância, frescura e grande capacidade de envelhecimento.
Com fermentação lenta em inox, malolática parcial e estágio parcial (20%) em barricas Mixtus, feitas com madeiras de origem mista, o Génese 2024 alia tradição e inovação para expressar a pureza do Alvarinho em toda a sua complexidade.
🍋 Notas de Prova
- Cor: Amarelo de intensidade média
- Aroma: Profundo e complexo, com notas minerais, citrinas e florais
- Paladar: Fresco e redondo, com excelente equilíbrio entre acidez e volume de boca. Final longo e persistente
🏔️ Origem & Terroir
- Local: Vinhas de altitude protegidas por montanhas
- Clima: Verão quente e seco, inverno frio, com grande amplitude térmica
- Solo: Granítico e arenoso, pobre em argila, altamente ácido
- Influência: Maturação lenta que preserva frescura e estrutura
🍽 Harmonização Gastronómica
Perfeito para:
- Mariscos e peixe grelhado
- Sushi e pratos da cozinha asiática
- Aves e saladas frescas
- Queijos suaves e curados
🔍 Ficha Técnica
- Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC
- Produtor: Manuel & Luís Cerdeira
- Casta: 100% Alvarinho
- Estágio: 20% do lote em barricas Mixtus
- Teor Alcoólico: 12,5% vol.
- Acidez Total: 5,4 g/L
- pH: 3,36
- Açúcar Residual: Seco
- Acidez Volátil: 0,49 g/L
- Capacidade: 0,75L | Também disponível em 1,5L e 3L
✅ Por que escolher o Génese Alvarinho 2024?
✔️ Vinho de montanha com frescura e complexidade
✔️ Produção em altitude com vinhas selecionadas
✔️ Estilo moderno com perfil clássico e gastronómico
✔️ Excelente opção para envelhecimento ou consumo imediato
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