Arvad Negra Mole 2023 Algarve Rosé 75cl
Descripción
El Arvad Negra Mole Rosé 2023 es una rara joya del Algarve, elaborado con la variedad de uva autóctona Negra Mole , en una edición limitada de tan solo 1.000 botellas . Nacido en la margen izquierda del río Arade, en suelos arcillo-calcáreos con influencia atlántica, este vino es un auténtico homenaje al terroir y a las prácticas vitivinícolas ancestrales.
Fermentado en ánforas de terracota durante 23 días y criado sobre lías finas durante 8 meses , Arvad Negra Mole Rosé destaca por su autenticidad, elegancia y carácter único.
🍷 Notas de cata
- Color: Rosa muy claro y delicado.
- Aroma: Discreto y elegante, revelando capas de cerezas, bayas silvestres y notas terrosas de arcilla.
- Paladar: Vibrante pero suave, con una elegancia poco común y un final medio-largo y envolvente.
🍽 Armonización
Perfecto para:
- Aperitivos delicados
- Ensaladas frescas
- Cocina asiática y platos de pescado a la parrilla.
📌 Información técnica
- Región: Algarve
- Clasificación: Vino regional del Algarve
- Variedad: Negra Mole
- Alcohol: 11% vol.
- Acidez total: 5,3 g/L
- pH: 3,4
- Azúcares totales: 0,6 g/L
- Elaboración: Fermentación en ánforas de terracota a 16ºC durante 23 días, con 8 meses de crianza sobre lías.
- Producción total: 1.000 botellas
- Temperatura de servicio: 8–10ºC
Arvad Negra Mole Rosé 2023 es un vino raro, con alma artesanal y una identidad marcada, ideal para quienes buscan descubrir nuevos horizontes en el mundo de los rosados portugueses.
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