Warre's Quinta da Cavadinha Vintage 2010 Porto 75cl

Warre's es una de las casas históricas de Vino de Oporto, fundada en 1670, reconocida por su elegancia, frescura aromática y equilibrio de sus lotes de Duero.

🍇 Región: Duero, vino de Oporto.

👨‍🔬 Enólogo: Equipo de enología de Symington Family Estates.

🌱 Variedades: Variedades tradicionales de Duero seleccionadas para el vino de Oporto.

🛠️ Vinificación: Vintage de Quinta, de Quinta da Cavadinha, en Pinhão, una de las propiedades emblemáticas de Warre's.

🌿 Vides: Procedía de la altitud en el Douro, reconocido por su elegancia floral y taninos pulidos.

⏳ Etapa: Embotellado para una larga evolución en botella.

🧪 Análisis:

• Contenido de alcohol: Alrededor del 19% al 20% vol.
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: Deep púrpura rubí.
• Aroma: Rosas, ganache, grosella roja, kirsch, regaliz y fruta negra madura.
• Boca: Estructurado, enfocado, sedoso y equilibrado, con gran potencial de guardia.

⏳ Potencial de evolución: alto, y puede evolucionar durante décadas en buenas condiciones del sótano.

🍽️ Servicio: Decantar y servir a 15°C-16°C con queso azul, chocolate negro o postres intensos.