Adega Cooperativa Redondo Porta Da Ravessa Grande Escola 2017 Alentejo Rojo 75cl

Producido por Adega Cooperativa Redondo, La gran puerta de elección de Ravessa Expresa el carácter solar del Alentejo y la tradición vitivinícola de Redondo, con un perfil accesible, gastronómico y equilibrado.

🍇 Región: Alentejo.

👨‍🔬 Enólogo: Equipo de enología en Adega Cooperativa Redondo.

🌱 Castas: Variedades de uva tradicionales Alentejo.

🛠️ Vinificación: Uvas seleccionadas en el punto de maduración ideal, fermentadas con control de temperatura para conservar frescura, fruta e identidad regional.

⏳ Etapa: Etapa orientada al equilibrio, expresión aromática y placer inmediato.

🌿 Viñedos: Viñedos de la región de Redondo, influenciados por la Serra d’Ossa y el clima mediterráneo de Alentejo.

🧪 Análisis:

• Contenido de alcohol: consulte la etiqueta.
• Volumen: 75cl.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: Rubí intenso.
• Aroma: frutos rojos y negros maduros, con notas de especias suaves.
• Boca: suave, envolvente y equilibrada, con taninos redondos y un acabado agradable.

⏳ Potencial de evolución: Ideal para el consumo joven, manteniendo una buena evolución de la botella cuando se mantiene en un lugar fresco y protegido de la luz.

🍽️ Servicio: Servir a la temperatura adecuada y acompañar la cocina mediterránea, pescado, carnes blancas, quesos suaves o carnes rojas, según el perfil del vino.