A03.011
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Quinta das Pereirinhas
Quinta das Pereirinhas Alvarinho Trajadura 2023 Vinho Verde Branco 75cl
6,90€
Herdade da Rocha Amphora 2023 Alentejo Branco 75cl
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Descripción
Vinho Regional Alentejano da Herdade da Rocha, produzido no Crato, em Portalegre, junto à Serra de São Mamede, com um perfil marcado pela frescura e identidade do terroir.
🍇 Região: Alentejo — Crato, Portalegre, junto à Serra de São Mamede.
👨🔬 Enólogo: João Silva e Sousa.
🌱 Castas: 80% Arinto e 20% Alvarinho.
🛠️ Vinificação: Vinificação pelo processo tradicional em ânforas de barro, sem controlo de temperatura.
⏳ Estágio: Evolução em ânfora, valorizando textura, mineralidade e identidade do vinho.
🌿 Vinhas: No Crato, junto à Serra de São Mamede, com idade média de 12 anos e altitude entre 260 e 300 metros.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,5%.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Citrina.
- Aroma: Mineralidade marcada, fruta branca e notas de argila.
- Boca: Fresco e irreverente, com concentração e final longo e desafiante.
🍽️ Serviço: Servir fresco; versátil com peixe, marisco, cozinha mediterrânica e pratos vegetarianos.
