Descripción

¡Producido en Quinta do Reguengo, un lugar elegido hace muchos siglos por la familia real para enviar a los miembros de la familia y establecerse allí! El pájaro que inspira la marca está presente en los escudos del señorío y queremos que los vinos sean tan intrigantes, sofisticados, fascinantes y originales como él.

La uva se transporta a la bodega inmediatamente después de la cosecha en pequeñas cajas. Luego son prensados suavemente antes de entrar al proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración con control de temperatura, de 15º a 18º. Se añaden levaduras de fermentación seleccionadas. Maduración en botella

Color claro y citrino. Aroma ligeramente afrutado, con matices cítricos, algo de flor de azahar y frutas tropicales de hueso.En boca es fresco, mineral y evolucionado, con un postgusto largo y persistente.

Excelente aperitivo. Marida bien con pescados, mariscos y asados.

Detalles

Castas:

Alvarinho

Alcohol:

13%

Región:

Vinho Verde

Armonización:

El curtimento es ideal para acompañar platos contundentes de pescado y marisco. Por ejemplo, cangrejo relleno, camarones empanizados con miel y coco, y pulpo a la gallega con patatas crujientes. Se recomienda servir este vino entre 11 y 13 °C para apreciar mejor sus sabores.

Resultados de la Prueba:

En nariz, destaca por la presencia de especias como la canela y la vainilla, complementadas con notas cítricas varietales y toques de frutos secos como la avellana y la almendra. En boca, presenta una acidez viva y sabores bien definidos, con una textura voluminosa y mineralidad, culminando en un final largo. La influencia de la madera aporta estructura y una elegancia equilibrada al paladar.

Subregión:

Vinho Verde: Monção-Melgaço

Tipo:

Vino Alvariño

Capacidad:

75cl

Casta:

Alvarinho