Encosta dos Castelos Espumante Alvarinho Bruto Velha Reserva 2018 75cl
Descripción
Las uvas de Encosta da Capela se cultivan en su propia finca. Procedente de viñas viejas, en un solo cordón a 1,60 m de altura, cultivadas en pequeños bancales en laderas con orientación oeste. El terreno es arenoso con presencia de granito en el subsuelo. La altitud varía entre 150 y 250 metros en S. Paio – Melgaço.
Uvas de la variedad Alvarinho, seleccionadas manualmente para un ligero prensado de la uva entera. Tras 48 horas de decantación, comienza el proceso de fermentación a temperatura controlada. Tras el aclarado, permanece en acero inoxidable hasta el embotellado.
Nariz - aromático. En boca es amplio, envolvente y suave. Se deja sentir la frescura con un final largo y generoso con el sabor característico de la variedad.
Este vino fue distinguido en la categoría "Vinos Blancos sin Crianza" logrando 91 puntos sobre 100 posibles y obteniendo así un "Arribe de ORO" en los premios VINDOURO 2020 (los mejores vinos de Portugal y España).
