Encosta da Capela Espumante Pet Nat Alvarinho Mexe Comigo 2022 75cl

Mirar al cielo es la herramienta más antigua en la elaboración del vino. Nuestro Pet Nat Alvarinho es un vino espumoso inspirado en el método ancestral, un vino con movimiento natural y burbujeo elegante.

El proceso de vinificación, con poca intervención, recurre al final de la primera fermentación alcohólica en botella, sin recurrir al degüelle ni a la adición de azúcares.

La innovación llevó a Soalheiro a vinos que en el pasado parecían poco probables de experimentar con la variedad Alvarinho. Nuestro Pet Nat confirma la elasticidad de la variedad y propone el descubrimiento relajado de un espumoso ligero y juvenil.