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Vino Verde (Monção & Melgaço)
Por Élio Lara
Élio Lara Espumante Alvarinho Gold 2020 75cl

Élio Lara Espumante Alvarinho Gold 2020 75cl

5.0

Descripción

Dos Seixos es la fusión entre el terroir de Monção y el carácter de nuestro fundador, que de niño jugaba entre los guijarros donde hoy crecen las vides.

Las uvas que le dan origen se cosechan en los mejores viñedos de Monção, la vendimia se realiza solo por la mañana y las uvas se recogen cuidadosamente a mano en cestas que soportan un máximo de 12 kg. Este cuidado con la uva hace que llegue a la bodega en las mejores condiciones posibles para elaborar un gran vino.

El vino Dos Seixo es 100% Alvarinho, fermentado en barricas de roble francés. El batonaje periódico se realizó durante un período de 2 meses.