Paulo Machado é um vitivinicultor açoriano de terceira geração, apaixonado pela terra e pelas vinhas que crescem sobre a pedra vulcânica da Ilha do Pico. À frente do projeto Insula Vinus, produz vinhos autênticos, frescos e salinos, que refletem o terroir único dos Açores. Cada garrafa é uma expressão fiel da natureza atlântica, da tradição familiar e da coragem de preservar castas raras e técnicas ancestrais.