Wine & Soul Pintas Magnum 2021 Douro Tinto 1,5L
Descripción
Wine & Soul Pintas 2021 es uno de los vinos más emblemáticos de la DOC Douro , elaborado a partir de una única parcela de 90 años y un coupage de campo de más de 40 variedades de uva autóctonas . Creado por los enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges , este vino es una expresión pura y sofisticada de la tradición vitivinícola del Valle de Pinhão, equilibrando concentración, elegancia y mineralidad .
Con un envejecimiento prolongado de 20 meses en barricas de roble francés , Pintas revela una profundidad impresionante, taninos refinados y un final largo y memorable.
Notas de cata
🍷 Color: Rubí intenso y profundo.
🌿Aroma : Complejo y sofisticado, con expresivas notas de cereza negra, grosella y especias , acompañadas de una distintiva mineralidad.
🍇 Sabor: Estructurado y elegante, con taninos finos, acidez equilibrada y final persistente. Un vino de gran carácter y longevidad.
Especificaciones técnicas
✔ Región: Duero DOC
✔ Subregión: Cima Corgo, Valle del Pinhão
✔ Viñedo: Parcela única, de 90 años de antigüedad , compuesta por 40 variedades autóctonas de uva del Duero.
✔ Elaboración del vino:
- Vendimia manual y rigurosa selección de la uva.
- Fermentación en cubas de granito con pisado durante 10 días.
- Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
✔ Contenido de alcohol: 14,5%
✔ Acidez total: 5,6 g/L (ácido tartárico)
✔ pH: 3,58
✔ Azúcares totales: <0,9 g/L
✔ Producción total: 5.100 botellas de 75 cl , 300 magnums, 50 botellas de 3 L, 15 botellas de 5 L, 12 botellas de 9 L y 6 botellas de 12 L
Sugerencias de maridaje y presentación
🥩 Perfecto para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos intensos y quesos curados.
🍷 Consejo: Para una experiencia completa, se recomienda decantar el vino antes de servir.
🌡 Temperatura de servicio: 16-18ºC
¿Por qué elegir Wine & Soul Pintas 2021?
✔️ Viñedo centenario único – Uno de los ensamblajes de campo más prestigiosos del Duero.
✔️ Fermentación tradicional en prensas de granito – Método ancestral para máxima extracción de aromas y estructura.
✔️ Larga crianza en roble francés – Refinamiento y complejidad.
✔️ Edición limitada – Sólo 5.100 botellas disponibles , lo que garantiza la exclusividad.
