Quinta do Crasto Porto 40 Años 75cl
Descripción
Denominación de Origen: Puerto
Variedades de uva: Viñedos viejos - Mezcla de campo
Elaboración del vino:
Las uvas, procedentes de viñas viejas, se transportaron en cajas de plástico para alimentos y se sometieron a una rigurosa selección a su llegada a la bodega. Tras un suave estrujado sin despalillar, se enviaron a un lagar tradicional (prensa de vino), donde fueron pisadas a intervalos regulares. Posteriormente, se añadió aguardiente de uva, deteniendo así la fermentación.
Envejecimiento:
Crasto Porto Tawny 40 Años es el resultado de la mezcla de vinos de varios años, envejecidos en barricas de roble portugués durante una media de 40 años.
Calificación del examen:
Con un tono profundamente dorado y brillante, marcado por reflejos ambarinos y delicados matices verdosos, el Crasto Tawny 40 Años demuestra una complejidad e intensidad aromática incomparables, resultado de décadas de envejecimiento.
Información técnica:
Edad de la Vid: 60 años | Temperatura de Servicio: 12-14º | Exposición, Suelo y Altitud: Este-Sur; Esquisto | 120 a 450 m | Sistematización: Viñedo tradicional en terrazas | Alcohol: 21% | Embotellado: Noviembre de 2024 | Acidez Total: 6,5 g/L | pH: 3,68 | Azúcar Residual: 164 g/L | Baumé: 7,1
