Quinta do Crasto Porto 40 Anos 75cl

Denominação de Origem: Porto

Castas: Vinhas Velhas - Field Blend

Vinificação:
As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.

Envelhecimento:
O Crasto Porto Tawny 40 anos resulta do lote de vinhos de diversos anos, envelhecidos em pipos de carvalho português, por um tempo médio de 40 anos.

Nota de Prova:
Com uma tonalidade profundamente dourada e brilhante, marcada por reflexos âmbar e delicadas nuances esverdeadas, o Crasto Tawny 40 anos demonstra uma complexidade e intensidade aromática ímpares, fruto de décadas de

Informação Técnica:
Idade das Vinhas 60 anos Temperatura de Consumo 12-14º Exposição, Solo e Altitude Nascente - Sul; Xisto 120 a 450m Sistematização Vinha tradicional em socalcos Álcool 21% Engarrafamento Novembro 2024 | Acidez Total: 6,5 gr/L pH: 3,68 Açúcar Residual: 164gr/L Baumé - 7,1